紅米

紅米は赤米の一種で赤米同様背丈が高く穂の先に芒（の儀）が長く針のように出ていて赤い色が特徴的です。種子が膨らまないうちにドライフラワーとして使われています。食べ方は赤米と同様に白米に混ぜてお召し上がり頂けます。